区块链溯源技术助力家乐福等零售巨头提升销售业绩

据路透社 6 月 3 日报道，法国零售业巨头家乐福在推出区块链跟踪系统后，销售额有所增长。

家乐福的区块链跟踪系统使顾客能够跟踪从农场到商店的 20 种商品的供应链，包括肉类、牛奶和水果，从而避免使用含有转基因生物、抗生素和杀虫剂的产品。据报道，该公司今年计划在该系统上再增加 100 种产品，包括非食品类产品。

家乐福区块链项目经理 Emmanuel Delerm 告诉路透社：

“因为区块链的使用，柚子的销量比去年同期增长了。鸡肉在使用区块链后效果也不错。”

该公司还透露，该跟踪系统在中国使用最广泛，其次是意大利和法国。

Delerm 表示 :

“千禧一代购买的产品越来越少，但为了他们的健康和地球，他们更追求品质。”

4 月中旬，家乐福和总部位于瑞士的食品巨头雀巢与 IBM 合作，利用后者的区块链技术来跟踪知名速溶土豆泥品牌 Mousline 的供应链。该系统可以让消费者检查所用土豆的品种、生产日期和地点、质量控制信息以及储存地点和日期。

Flash Chan 作者

   Roy   **排版**

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