需求公布|上海食品接触材料大佬已发话

需求公布|上海食品接触材料大佬已发话

随着健康理念的普及,大家更多会选择“有机”、“天然”的食品。可是加工、盛放食品的用具是否健康无污染,大家是否关注过呢?

据权威机构统计,在欧洲零售食物与食物接触材料接触的面积大约为1200平方厘米/人/天。而且,食物和材料时常会发动“战争”,与食品接触材料发生“激烈的”化学反应。从化学角度讲,任何材料都多多少少的会有物质迁移到食物中,比如橡胶、塑料、搪瓷甚至是玻璃。而在加工过程中,食物通常会经历长时间的高温、高压,更为这场战争添了一把火。

食品接触材料的有毒物质

食品接触材料的有害物质主要有双酚A、增塑剂、甲醛及三聚氰胺、挥发性有机物、重金属等等,这些物质具有致癌、致畸、致突变的潜在毒性,可引发系统功能紊乱,特别是影响新生儿童的神经系统的发育。

果汁中的酸性物质可能会腐蚀金属包装,使铅、镉和汞等金属离子进入果汁,累积在人体之中无法完全代谢,极易造成肝肾等器官功能衰竭。又如塑料包装中的苯、甲苯、塑化剂等物质迁移到食物中,将对人体产生慢性危害,增加人体患癌的风险。

食品接触材料痛点举例

2019年央视315晚会曝光医疗垃圾非法回收、加工现象。记者走访了山东、河南、陕西、河北等地,发现了大量从医院流出的废弃医疗垃圾,其中包括:塑料输液瓶、输液袋等,这些本该被严密集中处理的医疗垃圾堆积成山,被不法厂家加工成破碎料,不但排出的废水混合着药物会污染周边环境地下水,这些并不合法的破碎料、再生料还并被加工成装蔬菜的塑料网袋流入生活领域。

而医疗垃圾所含病菌是普通生活垃圾所含病菌的万倍,是各种疾病的传染源,如果医疗垃圾制成的生活用品,对市民健康的危害性不言而喻。

食品接触材料与民生如此息息相关,数据智能区块链技术是否能赋能食品接触材料的测评与监督呢?

一起来看看上海市质量监督检验科技院有什么需求:

来源:东中心区块链分中心,文章为原文作者独立观点,不代表CoinVoice立场。

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